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カワハギが釣れた時に。 【材料（2人前）】 血抜きしたカ…

【材料（2人前）】 殻つきえび（冷凍でも可）：（解凍後）…

バーナーを使えば家庭でも簡単に「たたき」ができる。 【材…

【材料（２人前）】 新鮮な魚：2切 水：300cc、酒：…

【材料】 新鮮な魚（大型のもの）、塩 【作り方】 魚は頭…

【材料】 白身魚（タイなど）：中4切れ、白ネギ：1/2本…

【材料】 サワラの切り身：4切、オリーブ油：大3、ピクル…

締めサバのアレンジ版。 【材料】 サーモン柵（厚みが均一…

【材料】 甘鯛切り身：50g×4切れ、白ネギ1本、しめじ…

【材料（2人前）】 オニカサゴ：30㎝ 1匹、アサリ：2…

地元ではサザエはほとんどとれなくなったけど、魚つるではい…

【材料】 新鮮な甘鯛（30～35cm）：1匹、　昆布（1…